Problemy z przechowywaniem jedzenia w knajpach
Z jednej strony oczywiście nie chcesz mówić klientom, że nie ma jakiejś potrawy, z drugiej natomiast zakupienie zbyt dużej ilości składników, które później mogą nie zostać zjedzone spowoduje realne straty – z pewnością znakomicie znasz taki dylemat. Jeśli chcesz go uniknąć, musisz opracować dobry system przechowywania jedzenia w swej restauracji.
Najbardziej polecanym sposobem przechowywania jedzenia, który zazwyczaj nie powoduje żadnych strat na jakości, bez wątpliwości jest zamrażanie jedzenia.
Opracowaliśmy tekst o podobnej treści. Jest on na następnej witrynie. Wejdź więc w ten link i dowiedz się szczegółów (www.robak.konin.pl/oferta/depaletyzatory/automatyczne) z tym związanych.
W Twojej knajpie oczywiście musi się zatem znaleźć zamrażarka niskotemperaturowa, dzięki której będziesz mógł naprawdę sporo zaoszczędzić – . Jeżeli Twój kucharz będzie pewny, iż danego składnika jest zbyt wiele i nie zdąży go wydać przed jego popsuciem się, po prostu włoży go do zamrażarki i ustawi odpowiednio regulator temperatury (sprawdź tutaj: ). To na pewno jeden z najprostszych sposobów na przechowywanie żywności.
Co więcej
Staraj się, żeby Twoja karta nie była za obszerna – to praktycznie zawsze gwarancja świeżości żywności.
Czy spodobała Ci się interesująca treść (normbud.pl/) w tym tekście? Masz chęć na więcej? Zatem nakłaniamy Cię do sprawdzenia naszej innej strony.
Na dodatek wykorzystuj z głową resztki z jednego dania do zrobienia – wtedy bez wątpliwości nic się nie zmarnuje.